Ev yapımı turşu; mevsiminde toplanan taze sebzelerin, katkı ve koruyucu madde kullanılmadan, doğal fermantasyon yöntemiyle hazırlanmasıyla elde edilir. Geleneksel üretim süreci sayesinde turşularımız kıtır dokulu, dengeli ekşi ve yoğun aromalıdır.